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「m8国际娱乐」夏天最不值钱的菜,到了冬天是个宝,热腾腾炖一锅,好吃又实惠

发布时间: 2020-01-11 17:18:18 热度:2178 次 

「m8国际娱乐」夏天最不值钱的菜,到了冬天是个宝,热腾腾炖一锅,好吃又实惠

m8国际娱乐,每个季节都有不同的应季蔬菜,随着季节的变化,蔬菜的价格也各有不同,但古人的智慧是无限的,经过一些独特的处理之后,可以放到之后才食用。

就拿豆角来说,夏季是豆角大量上市的季节,产量很大,一次性也吃不完,就索性给它做成干豆角,在秋冬季节吃别有一番滋味,将它用水泡软,放点肉一起同炖,豆角一个个舒展身体,吸收了满满的汤汁,吃起来一点都不比鲜豆角差,别有一番风味 。

下面分享一道农家干豆角焖鸡的食谱给大家,是冬季里不错的家常美食,热腾腾炖一锅,好吃又实惠。

配料:干豆角200克、鸡肉500克、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、油适量、盐适量 烹饪步骤:1.干豆角

2.鸡肉洗净

3.把鸡肉用刀剁成块,蒜,姜,花椒,干辣椒

4.把干豆角装在一个菜盆里,加开水泡制30分钟,泡软为止【也可以在锅里煮一下】

5.在洗净装碗备用

6.锅里烧油七成热,放鸡块,加盐,蒜,姜片,干辣椒,花椒翻炒

7.炒制鸡肉入味

8.在加热水漫过鸡肉开大火煮几分钟后,在转小火煮40分钟左右【可以根据自己的口味加入盐】

9.煮制汤色浓郁,鸡肉七成熟

10.在倒入泡制好的干豆角开大火煮10分钟左右

11.最后鸡肉熟透,豆角煮软,锅里汤少了就可以关火完成

12.最后就可以享用了

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